Connect with us

Αυτό το απολαυστικό γλυκάκι είναι ό,τι πρέπει και για να γλυκαθείτε και για να δροσιστείτε!

Υλικά

Για τη βάση

800γρ. ψίχα καρπουζιού χωρίς σπόρια
120γρ. ζάχαρη
125γρ. αλεύρι
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
3 κουτ. σούπας σουσάμι
3 κουτ. σούπας μέλι ελαφρώς αραιωμένο με λίγο νερό

Για το ζελέ

600ml χυμό καρπουζιού
6 φύλλα ζελατίνης (12 γρ.)
120γρ. ζάχαρη
½ φλιτζάνι γρεναδίνη ή 2 σφηνάκια σιρόπι τριαντάφυλλου

Διαδικασία

apolaystiko-epidorpio-drosero-karpoyzoglyko-psygeioy

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Πολτοποιείτε στο μούλτι τη ψίχα από το καρπούζι. Τη μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ και προσθέτετε τη ζάχαρη, τη κανέλα και το αλεύρι. Ανακατεύετε καλά.

Λαδώνετε το ταψάκι και πασπαλίζετε με τη μισή ποσότητα του σουσαμιού. Στρώνετε το μίγμα στο ταψάκι και ψήνετε στο φούρνο για 40 με 45 λεπτά. Μόλις τη βγάλετε από τη φωτιά την περιχύνετε με μέλι και την αφήνετε να χλιαρύνει.

Για να φτιάξετε το χυμό καρπουζιού πολτοποιείτε το καρπούζι και το στραγγίζετε σε σουρωτήρι για να πάρετε μόνο το χυμό του. Προσθέτετε τη ζάχαρη και αφήνετε το καρπουζοχυμό να δέσει πάνω σε σιγανή φωτιά.

Μαλακώνετε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό και τα στραγγίζετε καλά.

Αποσύρετε από τη φωτιά το δεμένο καρπουζοχυμό με τη ζάχαρη. Προσθέτετε τα μαλακωμένα και στραγγισμένα φύλλα ζελατίνης, όπως και τη γρεναδίνη ή το σιρόπι τριαντάφυλλου και ανακατεύετε καλά. Περιμένετε να κρυώσει λίγο το μίγμα και το αδειάζετε πάνω από τη χλιαρή καρπουζόπιτα. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο σουσάμι και παγώνετε το γλυκό στο ψυγείο. Την ώρα του σερβιρίσματος το κόβετε σε κομμάτια

Ίσως σας ενδιαφέρουν:

Γιατί τα μωρά στη Φινλανδία κοιμούνται σε χάρτινα κουτιά;

10 κόλπα που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος χωρίς πολύ προσπάθεια

12 αρχές που χρησιμοποιούν οι βασιλικές οικογένειες για την ανατροφή των παιδιών τους

14 μυστικά κόλπα μαγειρέματος που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες σεφ

Διαλέξτε το πιο ευτυχισμένο ζευγάρι και θα σας πούμε κάτι για την σχέση σας

Τα 10 χειρότερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στα μαλλιά σας

10 στερεότυπα για την εσωτερική διακόσμηση που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

10 κόλπα από τις γιαγιάδες μας που ακόμη μπορούμε να εφαρμόσουμε

10 πράγματα που πρέπει να σταματήσετε να κάνετε αν θέλετε να γίνετε πλουσιότεροι

10 απλά πράγματα που έκαναν οι αρχαίοι άνθρωποι και σήμερα είναι πολύ παράξενα

Σχολιάστε

Τα καλύτερα